Ingredientes:

500ml de água
400g de espinafre congelado
1 batata cozida e descascada
½ dente de alho
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto

 Modo de preparo:

Coloque a água para ferver na chaleira.
Enquanto isso coloque o espinafre descongelado no liquidificador juntamente com os demais ingredientes.
Despeje a água quente e bata até ficar cremoso.
Você pode ajustar a textura ao seu gosto.